鱼类的营养丰富,富含蛋白质和DHA,常吃可以促进大脑发育,还能提供营养,家里有小孩,基本上周周必备。今天分享一道清蒸龙利鱼的食谱给大家,一般清蒸鱼最担心的是会有腥味,在用料酒去腥的基础上,可以加上一点胡椒粉,也可以帮助去除腥味。
食材:
龙利鱼一片、青椒1/4个、红椒1/4个、洋葱1/4个、姜片适量、白胡椒粉适量、油适量、蒸鱼豉油适量、料酒适量
做法:
1.龙利鱼一片,自然解冻
2.吸去多余的水
3.龙利鱼切成大段,青椒,红椒,洋葱姜准备好
4.加入胡椒粉、姜片、料酒腌制20分钟
5.腌制时改刀切成丝备用
6.将姜洋葱丝铺在盘中,把腌制好的鱼段放在上面
7.将开水倒入锅中,开始蒸鱼,10分钟后取出
8.倒掉蒸鱼的汤汁,将鱼取出,把青红椒丝和洋葱碎码在鱼身上
9.锅里倒入适量油
10.倒入蒸鱼豉油,把热油倒在鱼身上,瞬间香味扑鼻。
宝宝们要是有喜欢的菜色或是希望看到的菜谱,可以在文章底部给小编留言哦,小编会在第一时间为您放送。小编整理不易,给小编点个赞吧。监制:李连社
编审:郭金星 编辑:洁洁
No comments:
Post a Comment